風ノ畑とは
長野県佐久市でズッキーニとその他野菜の栽培・販売を行なっております。
八ヶ岳の麓で豊かな自然に恵まれた環境に当園はあります。寒く長い冬が終わると雪解けの水が沢に流れ、ものの芽がゆっくりと広がっていきます。夏は暑いですが夜間は涼しく野菜は味が良くなります。
栽培過程から環境に配慮され、美味しくて安心して食べていただける野菜を消費者の方にお届けしたいという想いから、有機肥料を使った無農薬栽培と減肥料不耕起栽培（一部は自然農）で全ての野菜を育てております。
できるだけ自然環境に寄り添った形で栽培を行なうことで、生命力があり野菜本来の味が濃く感じられる作物となります。
ズッキーニはまずはシンプルな調理法でお楽しみください。
たくさんの愛情を注いだズッキーニ。是非一度召し上がってください。
こだわりや強み
relief
無農薬栽培
風ノ畑では全て無農薬にこだわって栽培しております。
化学肥料も一切使わず、JAS有機で認可される農薬類も使わずに栽培しています。
作物が健康に育つように過不足ない肥料管理、畑の管理を心がけています。
お子様からお年寄りの方まで安心して召し上がっていただけます。
Season
自然農
自然農は作り手にも環境にも食べる人にも優しい農業の一つです。
土地にあった作物を旬の一番美味しい時に食べることで一つの命が無駄なく次の命へ継がれていきます。
風ノ畑のもっとも理想とする農業です。
protect
風景を守る
日本は海外事情とは真逆で、使われず放置される農地が増え続けています。先人達が開いてきた畑を次世代にも繋げるように努め、これからも地域の美しい風景 を守り続けます。
